Экскурсия на устричную ферму с дегустацией от Gravity project

Это гастрономическое путешествие познакомит вас с миром свежайших морепродуктов и покажет, какой путь проходят устрицы и морские ежи прежде, чем оказаться на нашем столе. Уже 15 лет именно на эту устричную ферму морепродукты доставляют напрямую самолётами, где они проходят отбор и необходимую подготовку, чтобы попасть к вам на стол

Во время экскурсии вы узнаете о тонкостях выращивания устриц и других морских обитателей, разберётесь в популярных мифах и гастрономических правилах: действительно ли устрицы стоит есть только в месяцы с буквой «Р», какие продукты не стоит сочетать с устрицами и как правильно варить раков. Экскурсия дополняется живым рассказом о хранении, обработке и подаче деликатесов

11:00 Отправление из Санкт-Петербурга

Переезд на ферму (без трассовой экскурсии)

12:00 Экскурсия по устричной ферме

Мастер класс по открыванию устриц, а также можно будет пожать клешню краба

Дегустация (в стоимость входит сет из 2 устриц, 2 морских ежей, 2 гребешков и дегустация 9 сортов сидра ), за дополнительную плату можно будет заказать дополнительный сет или попробовать более экзотические морепродукты - например, анадару - единственного моллюска с кровеносной системой 

Ориентировочное возвращение в Санкт-Петербург в 15:30